INTERVENTO A TEMA 2

Stress ossidativo e acidosi.

Implicazioni nutrizionali.

Dr.ssa Maria Giuseppa Gargano

Osservatorio Internazionale dello Stress Ossidativo

Sezione Medicine Nutrizione e Medicine Complementari

Pagani (Salerno)

Ordine dei Medici Chirurghi

e degli Odontoiatri

Sala conferenze

Lo stress ossidativo, definito come la rottura del fisiologico equilibrio tra la produzione e l'eliminazione, da parte dei sistemi di difesa antiossidante, dei radicali liberi (e delle altre specie reattive ossidanti), costituisce un fattore di rischio emergente per la salute. Scoperto e descritto per la prima volta in neonatologia, esso, in realtà, è implicato nella patogenesi della senescenza precoce e in almeno 100 malattie (aterosclerosi, ipertensione arteriosa, morbo di Parkinson, sindrome metabolica, artrite remautoide, neoplasie, etc.), ad altissimo impatto sociale.

Purtroppo, al contrario di queste condizioni morbose, lo stress ossidativo non da luogo ad alcuna sintomatologia clinica specifica ma può essere evidenziato solo se il medico, adeguatamente preparato, dinanzi a un fondato sospetto, chiede al paziente di sottoporsi a specifici test di laboratorio.

Su queste basi, l'Osservatorio Internazionale dello stress Ossidativo, da tempo impegnato in attività di ricerca e formazione, propone per la seconda volta a Salerno (dopo un'esperienza pionieristica del 2005) il presente corso teorico-pratico, interamente rinnovato, offrendo al medico una singolare opportunità di aggiornamento e di crescita professionale ove la didattica formale (lettura magistrale e relazioni a tema) viene integrata da un'esperienza sul campo (valutazione del bilancio ossidativo su sangue attraverso una strumentazione analitica dedicata) lasciando ampio spazio alla discussione ed al confronto (incontro-dibattito).

Scopo ultimo dell'evento, infatti, è fornire al medico tutti gli strumenti - teorici, pratici e relazionali - affinchè esso, trasferendo gradualmente le evidenze scientifiche nella pratica professionale quotidiana, possa essere in grado di identificare, trattare e monitorare soggetti con alterazioni del bilancio ossidativo. Infatti, studi recentissimi dimostrano che la persistenza di livelli abnormemente elevati marcatori biochimici di stress ossidativo è associata nel tempo ad un incremento statisticamente significativo di patologie cardiovascolari ed alcuni tipi di cancro, con un concomitante aumento della mortalità da tutte le cause, specialmente cardiache.

Eugenio Luigi Iorio

Presidente Osservatorio Internazionale Stree Ossidativo

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